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东山岛品质海鲜·斗鲳鱼,鲳鱼中的战斗机——鲜!

发布日期:2022-01-06 09:57 浏览量:853

东山斗鲳鱼是鱼类贵族,目前仅靠渔船出海捕捞,难以人工养殖,斗鲳鱼在野外环境当中生长缓慢 适合做法:清蒸、焖、煮汤、煮粥、红烧、香煎等等做法都可以。但是为了感受其肉质鲜嫩,我们采用一贯的清蒸做法!

东山斗鲳鱼 (3).jpg

鲳鱼营养价值:

1、脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。

2、每100克的热量为139.00大卡(581千焦)。

3、富含丰富的矿物质,尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。

4、富含优质的蛋白质,其含量约为20%,并且富含人体必需的氨基酸,且消化吸收率极高。

东山斗鲳鱼 (2).jpg

斗鲳鱼 - 鲳鱼中的“战斗机“|||斗鲳鱼,

又称“鹰鲳”,

外形与白鲳鱼相似,

价格却高出不少,

皆因野生斗鲳鱼捕获量稀少!

东山斗鲳鱼 (5).jpg

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